Menu Jong Keukengeweld
Menu ‘25 #4
| 01 NOORZEEKRAB | |
|---|---|
rode biet – shiso – tomaat |
|
| 02 PREI | |
daslook – koolrabi – kers |
|
| 05 ZEEDUIVEL | |
asperges – morieljes – hazelnoot – verjus |
|
| * OCIETRA KAVIAAR (optioneel € 44) | |
aardappel ‘Noirmoutier’ – hazelnootboter – zure room (met aangepaste wijnen € 9/glas) |
|
| 03 CATCH OF THE DAY | |
bloemkool – zuurkool - vlierbloesem |
|
| 04 AARDBEI | |
peterselie – yuzu – pure chocolade |
|
| ** KAAS SCHOCKAERT (optioneel € 15) | |
met aangepaste wijn €9/glas - kaas in plaats van dessert + €9 |
|
4 GANGEN: € 75,- |
|
5 GANGEN: € 90,- |
|
Vegetarisch menu naar aanbod. |